Notre carte - Gueberschwihr,
Nos entrées
| Demi-douzaine d’escargots à l’alsacienne | 11,50€ |
| Douzaine d’escargots à l’alsacienne | 18,50€ |
| Escalopes de foie gras français poêlées, pain d’épices et compotée de fruits | 21,50€ |
| Gravlax de bœuf à l’asiatique et notes anisées* | 16,50€ |
| Velouté butternut, patate douce, carotte, œuf poché, croûtons pain d’épices, éclats de châtaigne* | 11,50€ |
| Assiette de dégustation de nos produits (crème brûlée au foie gras, mignon fumé, magret fumé, saumon fumé) | 18,50€ |
| Saumon fumé maison, citron, salade verte* | 14,50€ |
| *ces entrées sont possible en plat |
Nos tartes flambées (hors dimanche midi)
| Traditionnelle (crème, oignons, lardons) | 10,50€ |
| Gratinée (crème, oignons, lardons, gruyère) | 12,50€ |
| Forestière (crème, oignons, lardons, champignons, gruyère) | 13,50€ |
| Munster (crème, oignons, lardons, munster) | 14,50€ |
Nos plats
| Filet de cœur de Merlu en croûte de noix sur velouté automnal, légumes* | 23,50€ |
| Escalope de veau à la crème et champignons, légumes* | 27,50€ |
| Rognons de veau, moutarde à l’ancienne* | 22,50€ |
| Choucroûte garnie (5 viandes) | 22,50€ |
| Faux filet Hereford (200gr), sauce Chateaubriand, légumes* | 28,50€ |
| Civet de biche, sauce chasseur, chou rouge* | 22,50€ |
| *Garniture au choix : frites, spaetzle maison ou riz |
*Ces plats sont accompagnés d'une garniture au choix : frites, spaëtzle maison ou riz
Nos desserts
| Crème brulée maison | 7,50€ |
| Meringue glacé maison | 9,50€ |
| Café ou thé gourmand | 10,50€ |
| Café liégois | 8,50€ |
| L'Alsacienne (sorbet citron arrosé marc de gewurtz) | 9,50€ |
| Coupe de glaces au choix : | |
| 1 boule | 1,90€ |
| 2 boules | 3,80€ |
| 3 boules | 5,70€ |
| Chantilly | 1,20€ |
| Mousse au chocolat | 7,50€ |
| Kougelopf glacé maison, Marc de Gewurtz | 10,50€ |
| Torche aux marrons | 10,50€ |
Parfum des glaces et sorbets : Vanille, chocolat, fraise, café; citron, framboise, passion etc