Notre carte - Gueberschwihr,

Nos entrées

   
Demi-douzaine d’escargots à l’alsacienne 11,50€
Douzaine d’escargots à l’alsacienne 18,50€
Foie gras mi-cuit français, chutney, brioche 21,50€
Saumon fumé, toast de pain d'épices, chou au miel 14,50€
Presskopf traditionnel, sauce ravigote, salade 11,50€
Assiette de dégustation de nos produits (foie gras, tataki, mignon fumé et magret fumé) 18,50€
Soupe à l'oignon, croûton à l'ail et emmental 9,50€

Nos tartes flambées (hors dimanche midi)

Traditionnelle (crème, oignons, lardons) 10,50€
Gratinée (crème, oignons, lardons, gruyère) 12,50€
Forestière (crème, oignons, lardons, champignons, gruyère) 13,50€
Munster (crème, oignons, lardons, munster) 14,50€

Nos plats

Filet de sandre matelote, légumes verts 22,50€
Civet de biche, garniture grand-mère, chou rouge 22,50€
Poire de bœuf, sauce aux 3 poivres 22,50€
Choucroûte garnie (5 viandes) 21,50€
Souris d'agneau au thym, purée de topinambour 25,50€
Suprême de pintade, sauce crème, légumes verts 23,50€
*Garniture au choix : frites (+1€), spaetzle maison ou riz

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*Ces plats sont accompagnés d'une garniture au choix : frites, spaëtzle maison ou riz

Nos desserts

Crème brulée maison 7,50€
Vacherin glacé maison 9,50€
Nougat glacé maison 9,50€
Café ou thé gourmand 10,50€
Café liégois 8,50€
L'Alsacienne (sorbet citron arrosé marc de gewurtz) 9,50€
Coupe de glaces au choix :
1 boule 1,90€
2 boules 3,80€
3 boules 5,70€
Chantilly 1,20€
Mousse au chocolat 7,50€
Sorbet poire maison arrosé 10,50€
Assiette de munster et bargkass 9,50€
Torche aux marrons 10,50€
Chocolat liégeois 9,50€

Parfum des glaces et sorbets : Vanille, chocolat, fraise, café; citron, framboise, passion etc

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